Bärwurz (Meum athamanticum) ist eine Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Eindeutiges Kennzeichen zum Erkennen der Pflanze sind die Blätter, deren Spreite in viele feinteilige Zipfel ausläuft. Außerdem riecht die Pflanze sehr aromatisch und kann zum Würzen von Speisen genutzt werden. Damit reiht sich Bärwurz ein in die Riege von Nutzpflanzen der gleichen Familei wie die Möhre, Pastinake, Fenchel oder Liebstöckel.

Der Lebensraum, in dem man die Art in der Eifel am häufigsten antrifft, sind die Bergmähwiesen auf frischen bis feuchten, sauren Böden der Tallagen. Im Juni sind die Bärwurzwiesen in Olef-, Perlen- und Fuhrtsbachtal weiß, da die Blütendolden den Blühaspekt bestimmen.

Weiter Informationen

BärwurzBärwurz (Meum athamanticum)